「有限会社さかもと」グループのトルコライス

前の記事に関連した話題です(^^;


前の記事で書いた「長崎県警察本部食堂」は「有限会社さかもと」が運営しているのですがこのグループのレストランは長崎市内にいくつかありますよね


一番最近食べたのは「長崎県庁新庁舎」にある「シェ・デジマ」ですがこのレストランは人気があるせいか具材は全て作り置きで「トルコライス」の注文があるとプレートに盛り合わせるだけですから「長崎県警察本部」のほうがずっとましです・・・でも「日替り定食」にサービスで付く珈琲は思ったより美味しかったですね(^^♪


こちらは移転する前の「旧県庁」にあった「シェ・デジマ」のトルコライスですが税込510円だった頃の画像でしょうね


たまに「日替り定食」で提供されることもありましたが「サラダ+味噌汁」が付いている分トルコライスの量は少なくなっていました・・・でもこの頃が美味しかったですね



茂里町にある「長崎新聞社」の社員食堂も4年ほど前から「有限会社さかもと」が運営するようになり名前も「もりもり（mori−mori）」になりました
ここの「トルコライス」はサラダ付きで580円でしたが最近は値上がりしているのかもしれません


でも「有限会社さかもと」といえばやはり「現代の名工」坂本光司さんが運営する長崎市役所「ル・シェフ」が一番有名ですよね・・・こちらはずっと以前に食べた「トルコライス」ですが


例の「トルコライス狂想曲」のすぐ後に頼んだ「トルコライス」は素晴らしい内容でした(゜o゜)


6年くらい前に行われたイベントでは「くじらカツトルコ」500円なんていうメニューも提供していましたね(^^)
いずれにせよやはり「さかもとグループ」のトルコライスではここが一番だと思います


NHK長崎放送局のレストラン「カッチェル」も「さかもとグループ」なんですがここの「トルコライス」のスパゲティは何と「ミートソース」なんですね(^^)


このお店は閉店したのですが「ブリックホール」にあった「ヴィンテージ」というやはり「さかもとグループ」が運営していたレストランの「トルコライス」です・・・ちょっと高めの価格設定の割にはあまり印象が良くありませんでしたね

こちらもすでに閉店した「県立図書館」にあった「いしだたみ」というレストランのトルコライスです・・・このレストランも以前は「さかもとグループ」のお店だったのですがその後暖簾分けして独立したそうですね

ひょっとするとこれらのお店以外にも「さかもとグループ」があるのかもしれませんが以前はあったHPが無くなっているみたいなので詳細は不明です(^^;

「長崎県警察本部」の食堂で「トルコライス」

昨日は午前中から小菅にある「アオバ」に髪を切りに行ったのですが、その後は夢彩都で待ち合わせていた女房とランチを食べに行きました


長崎県庁の駐車場が1時間無料になったので気軽に寄れるようになりましたが


今回向かったのは長崎県庁新庁舎の「シェ・デジマ」ではなく隣にある「長崎県警察本部」ビルです(^^;
ここにもレストランがあるのは以前から知っていましたが女房が入りたがらないだろうと思っていたのです・・・でも先日地元の情報番組で紹介されたらしく興味が湧いたそうですが「刑事や警察官ばかりでしょうから異様な雰囲気じゃないかしら」ですって(^^)


ひょっとすると受付で手続きしないといけないかもしれないのかなと思っていましたが8階建てのうち食堂がある3階までは自由に入れるのですね


3階に上がると目の前に食堂がありました


長崎県庁や長崎市役所と同じく「さかもとグループ」が運営しているのですがさすがにメニューは少なく食品サンプルを陳列するショーウィンドーもありません


その代りに写真付きのメニューもありましたが定食系は450~600円で


麺類は350円からあります・・・でも「さかもとグループ」のレストランはここでも「ちゃんぽん」はあるのに「皿うどん」は無いんですね(^^;


入店したのは午後1時位だったのですが「日替り」はA定食しか残っていませんでした


入った時には半分くらい埋まっていたテーブルも1時過ぎになると空席だらけ・・・やはり一般のお客さんが少ないからでしょうね


結構大きな窓があるのですが「シェ・デジマ」に比べるとここから見えるのは「長崎県庁新庁舎」のみです(^^;


私たちの前に数組のお客さんが並んでいたのですが注文していたのは全て「日替り定食」でしたから作り置きしていた食材を次々に盛り付けていました
でも（女房の話だと）この方は「さかもとグループ」の現在の代表である坂本洋一さんだそうですがてっきり「シェ・デジマ」にいるものと思っていました


私たちが頼んだメニューは作り置きしていないみたいで提供されるまで10分くらい掛かりましたがその分私が頼んだ「トルコライス」600円は作り立てで美味しかったですし


女房が注文した「名工ランチ」550円も「美味しい(^^♪」そうです
最初は入るのを躊躇っていた女房も「空いているし味も以前の県庁レストランみたいで美味しいからまた利用しましょう」とかなり気に入ったみたいでした(^^)


食堂の隣に売店がありましたが


「長崎県警察オリジナル」という商品が「焼酎」を始めいろいろあるんですね(゜o゜)

長崎ランチパスポート7・・「マリーナカフェ」再び

この日は朝から動物病院に行ったり歯医者に行ったりしたのでランチは12時過ぎになりました


向かったのは先月も訪れた福田の「サンセットマリーナ」です




さすがに「海の駅」というだけあって多くのヨットやボートが停泊していますね


結婚式場である「ザ・ヴィラズ」に併設されている「マリーナカフェ」が今回初めて「ランチパスポート」に参加したのですが先月に続いて2度目の訪問です(^^)


窓際のテーブルから見えるデッキの雰囲気もいいですね


こちらのお店のパスポートメニューは「カツトルコ」900円が540円で戴けるのですが前回食べてかなり気に入ったのです


こちらが「カツトルコ」ですが・・・


前回食べた時に比べると一番気に入った「トンカツ」の見た目がかなり違いますね・・・見た目だけでなく厚みもそれほどなくレベルダウンした感じがします
もちろんこれでも美味しく戴けたのですがやはり前のと比べるとちょっとガッカリです(T_T)

ケンミンショーで「ツル茶ん」＆トルコライスおにぎり

一昨日の「ケンミンショー」の「県民熱愛グルメ」は長崎のトルコライスを紹介していましたね


私が覚えている限りでもこの番組で「トルコライス」が紹介されるのは3度目ですね・・・数年前には何と「地元で愛されている丼」という訳の判らない括りでしたが(^^;
でも最初に地元の人にインタビューしていた時の中年女性陣の「トルコを食べる」というセリフは多分「ヤラセ」でしょうね・・・「トルコライス」を「トルコ」と略して言うのを耳にしたことは今までありませんし、そもそもこの年代の女性が食べている姿を見たことはあまりありませんもの


最初に登場したのは「九州最古の喫茶店」である「ツル茶ん」でしたね・・・先日は出川哲郎さんの番組でも紹介されていましたがやはり一番人気のお店ですものね


店内の賑わいや調理風景まで映していたのでてっきりFB友の「川村さん」も登場するかと思ったら後ろ姿のみ・・・やはり「ヒゲ面」がネックだったのかな(^O^)


でも畝刈の「向日葵亭」や


平和公園近くの「詩絵瑠 」


長崎県庁「シェ・デジマ」など私が訪れたことがあるお店を多く紹介していたのはやはり嬉しいですね(^^♪


今回も解説に「姫野教授」が出演していましたが以前はこの番組の「長崎のスイーツ」や「ブラタモリ」にも出ていましたね・・番組の意向に沿ったコメントをするのですが内容はイマイチなんですよね
今回も「トルコライスの名前の由来」に付いて語っていましたが「レストラントルコ」説はともかく「外国航路の料理長」説は聞いたことがありませんしあまりにも漠然とし過ぎていますよね(-_-;)
まだ長崎大学医学部の教授で郷土史家でもある故中西啓氏のコラムにある「レストラン マルゼン」説を紹介して欲しかったですね・・・ちなみにこのトルコライスを再現したものは「ツル茶ん」で「真正トルコライス」としてメニューに載っているそうです


最後に恒例の「大試食会」がありましたがいつものパターンだと「ツル茶ん」の「トルコライス」が出るところなんですがお店の紹介がありませんでしたね・・・ということは多分テレビ局の調理室で作ったのではないでしょうか
何せ「ピラフ+トンカツ+ナポリタン」を組み合わせただけですからいい材料を使えば美味しいものが出来るのは当然です・・・ゲストの草野仁さんの「いいお米を使っていますね」というコメントも正鵠を得ているのではないでしょうか

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トルコライス繋がりですが先日神崎さんの「トルコライスマニアックス」に「ローソン」の「トルコライスおにぎり」の記事が載っていたので


自宅近くに「ローソン」が無いのでちょっと足を運んで買いに行ってきました(^^;


今までにも「トルコライスバーガー」などがありましたがこれは驚きの198円という価格・・・今まで「トルコライス」という名前が付いた商品の中では最安値でしょうね(^^)




「ピラフ+トンカツ+ナポリタン」という基本は一応抑えていましたがナポリタンの量が少なかったのはかなり悲しかったのですね・・・でもカレー味のおにぎりは美味しかったですし何よりこの価格ですから満足です(^^♪

長崎ランチパスポート7・・「ザ ヴィラズ」でトルコライス

この日は福田にある「サンセットマリーナ」の結婚式場である「ザ ヴィラズ長崎」の「マリーナカフェ」でトルコライスを食べようと思っていました


でも「カツトルコライス」とあるので「トンカツ」か女房が嫌いな「チキンカツ」か判りません・・・そこで電話をして確認すると「トンカツ」ということだったので安心して食べに行くことにしました(^^)


福田の坂の途中から下って行くと前方に見えてくるのが「長崎サンセットマリーナ」ですがここを訪れるのは4年前に「福田夏祭り」を見に来た時以来ですね(^^;


「サンセットマリーナ」というくらいですから多くのボートやヨットが係留されていますが


その隣にあるのが人気の結婚式場である「ザ ヴィラズ長崎」です


ここにある「マリーナカフェ」というお店が初めて「ランチパスポート」に参加したのです(^^)


館内に足を踏み入れると「結婚式場」だけあって華やかな雰囲気ですね


こちらは2階にある「アズロマーレ」のランチメニューですがメイン料理を選ぶ「ビュッフェ」タイプのレストランみたいですね


そしてこれが今回の「ランチパスポート」に参加している「マリーナカフェ」のランチメニューですが


「カフェ」だけあって元々フードメニューは少ないんですね


こちらが「マリーナカフェ」の「カツトルコライス」900円→540円です
サフランライス+ナポリタン+トンカツ+サラダという組み合わせでしたが中でも「トンカツ」が素晴らしく美味しかったですね(^^♪
自宅から一番近いこともあるので期間中に再訪したいと思います


女房は会計の時に戴いた「ザ ヴィラズ」という名前が入ったキャンディを気に入ったみたいです(^^;

今度は長崎大学病院「すかいらうんじ ぽんぺ」

先日は「長崎大学病院」の「アンゼラス」でトルコライスを食べた記事を書きましたが今度は同じ病院の14階にある「すかいらうんじ ぽんぺ」で再びトルコライスを食べてきました(^^;


14階まで行くエレベーターはこの8号機の1台のみなんですね


「すかいらうんじ ぽんぺ」に到着しましたが


「スカイラウンジ」というくらいですから、入り口横のガラス戸の向こうにあるデッキの先には素晴らしい景色が広がっていますが


「関係者以外立ち入り禁止」になっているんですよね・・・前回訪れた10年位前には自由に出られたのですが何故なんでしょう？


ランチタイムということもあり店内はお客さんは思ったより多かったですね


一応テーブル席からでも景色を見ることができるようになっていましたいました


前回来た時の詳しいメニューは覚えていませんが多分630円なんて料金のメニューは無かったのじゃないかな


前回の記事を見ると現在830円の「ぽんぺランチ」は980円だったし


トルコライスは850円から750円に値下がりしています(^^)


女房は「ハンバーグ+鮭フライ」の「シェフランチ」750円を注文しましたが・・・「料理はともかくライスが半分冷えているしめちゃくちゃ不味い」とのことでしたからいつぞや行った野母の中華料理店同様2度と食べに来ないでしょう(^^;


私は「アンゼラス」でも食べた「トルコライス」750円にしましたがこちらは「ドライカレー」だったのでライスの具合は判りませんでした(^^;
10年前にはアンゼラスと価格に大きな差がありましたが現在は30円違っているだけですし「ドライカレー」仕様も同じですね・・・でもパスタ＆スープの差で「アンゼラス」がいいのかな(^^)


ちょっと前に書いた「大学病院駐車場」の料金表ですがやはり平日午後2時からの面会時間に来ると1時間100円なんですね・・・でも有料にした割には駐車場に多くのガードマンがいましたから経費を考えたら「原爆病院」みたいな鉄骨で収容台数が多い高さの駐車場に建て替えたほうがいいと思いますね

長崎大学病院の「アンゼラス」でトルコライス

前の記事の続きで昨日は改めて検査のために長崎大学病院に行ってきました


この日は朝から晴れていて暖かかったですね
そんな中大学病院に向かったのですが何せ連休明けという事で普段以上に患者さんが多かったそうです・・・予約だけで100人以上いる中で「検査2回」+「診察」+「心電図」+「採血」と回りましたがどこでも待っている人が多くいました
結局朝の9時過ぎに出かけて最後の「清算」に至るまでに4時間掛かりました(>_<)


最近は自動精算機なるものがあるんですね・・・これだと早いだろうなと思ったのですがこの時点で待っている人が50人以上(゜o゜)
時間も午後1時を過ぎていたので清算前にランチを食べることにしました


やってきたのは地下にある「アンゼラス」ですが多分10年ぶりになるみたいです


以前は「ショーウィンドウ」があったのですが現在は写真での料理紹介になっていますね


券売機を見るとこの時間には「売切れ」が多くなっていますし「トルコライス」は残り1皿だそうです^^;


「肉玉あんかけうどん」や「海鮮ミックスフライ定食」が現在のおススメみたいですね


売切れていましたが「日替りランチ」は結構美味しそうです


女房はちょっと悩んだみたいですが「ビーフカツ定食」700円にしました


私は当然「トルコライス」720円を選択・・・10年前に比べると20円値上がりしていましたがスープ+サラダが付いていましたから実質値下げしてるみたいです(^^)
見た目以上にボリュームがあり結構食べ応えがありました

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食べ終わって自動精算機に向かうとちょうど私の清算番号が表示されましたから先にランチを食べに行って正解でした(^^)