ケンミンショーの「連続転勤ドラマ」で再び長崎(^^)

「秘密のケンミンショー」の連続転勤ドラマ「辞令は突然に」で昨年11月に辞令の交付があってから1ヶ月以上経ってやっと長崎にやってきましたね(^^)

新地中華街でランチを食べるというのでどこが出てくるかと思ったら何と「福寿」(゜o゜)・・・まぁ新地ではあるし中華街のマップにも載ってはいるけどねぇ・・・普通は中華街のそばの福寿と言いますよね
最近は上ちゃんぽんや特製ちゃんぽんのことを「そぼろちゃんぽん」と表記しない店が増えましたがこのお店ではいまだに「そぼろちゃんぽん」といっているみたいですね

でもせっかく「そぼろ」の解説をするのなら「浦上そぼろ」にも触れて欲しかったですね・・・最近は小学校の給食でも出されているみたいですし「住吉」で町おこしに浦上そぼろを使ったメニューも開発しているみたいですし

「五三焼」を貰ったらそんなにテンションが上がるのかなぁ・・・私は甘いものが嫌いだから良く判りませんが女房に聞くと「『福砂屋』のカステラを戴くとテンションが上がるけど聞いた事も無いカステラ屋のカステラだとたとえ五三焼といってもそれほど嬉しくない」そうです
それに「五三焼」自体が最近目にするようになりましたが以前は店頭に並ぶことはありませんでしたから年配の人はそれほど知らないでしょうね、蛭子さんも長崎に住んでいた頃は多分食べたことは無いでしょう・・・最初に五三焼を作ったのが「福砂屋」か「松翁軒」かは知りませんが少なくとも福砂屋では10数年前までは店頭には飾っていなくて「五三焼を下さい」というと奥から出してきていましたね。
いずれにしろ元のカステラが美味しくなければ五三焼きも美味しくないのは当然の話ですが新しく出来たお店は五三焼きを売り物にしないと老舗に対抗できないんでしょうね

「料亭一力」で食事したのは20数年前にランチを食べたきりですが「花月」「青柳」「橋本」「富貴楼」と並ぶ老舗料亭ですね・・・でも「お鰭」のことを言うのならその謂れを説明しないと見ている人にはわからないでしょう
結婚式などで卓袱料理だと来賓挨拶の前にまず「お鰭」ですからかなり助かる習慣です(^^)

最後を締めるのは「梅椀」であって決して「お汁粉」じゃありません^^;

私が若い頃は長崎市内の結婚式では「グランドホテル」「ニュー長崎」や中華料理店以外ではほとんどが卓袱料理でしたが最近のウェディングホールではあまり卓袱料理は提供されないみたいですね、やはり作れる料理人が少なくなったのでしょう・・・娘の話では「たまに卓袱料理のこともあるけどあまり美味しくない」そうです

ケンミンショーで「餅」の話題

昨日の「秘密のケンミンショー」でいろんな地方の餅の食べ方を紹介していましたが、中でも茨城の「しょーびき餅」にはゲストの皆さんも「餅に物を挟むという発想が無かった」と言っていました・・・納豆餅も全国的に食べられているみたいですが基本的に納豆を餅に絡めて食べているみたいです

私の親は福岡県の黒木町という熊本との県境にある町の出身なんですがそこでは納豆を餅に挟んで食べるのが一般的でした

そもそも40年以上前は長崎をはじめ九州では納豆はほとんど食べられていなかったのですが熊本やこの黒木町では普通に作られていたそうですね・・・ですから私が子供の頃は黒木に行った帰りのお土産は藁苞に入った納豆でした

この地方の餅は10cm四方くらいの角餅でそれほど厚くも無かったので納豆を挟んで食べるのに都合が良かったですね・・・それに粘りを出すために砂糖を加えた納豆を挟んで食べるのです

最近は餅も滅多に食べなくなったのですが、何年かに1度くらい懐かしくなって納豆を挟んで食べたりしますが子供たちには「信じられない」食べ方だそうです^^;



女房の母親は南高出身なんですがサツマイモと餅を併せてきな粉をまぶした「芋餅（いももち）」というのを作っていたそうですが現在は女房が良く作っています・・・私は一度も食べた事がありませんが子供たちは好きみたいですね。
女房に言わせると「福岡のお兄さんの家でも作っているけど里芋を使うので全く違う」そうです

来週の「秘密のケンミンショー」に島原のイギリス？

久しぶりに「ケンミンショー」を見ていたら「「辞令は突然に」で次回の転勤先が再び長崎なんですね、前回が2010年6月でしたから2年半ぶりです・・・さらには「東 京一郎」が独身時代の「県の中心で愛を叫ぶ」が2008年10月ですから日本テレビのネット局を回ると大体2年掛かるのでしょうか(^^)

でも番組の最後に少し出たテロップを見ると島原の「イギリス」が紹介されるみたいですね・・・以前も書きましたが、私は長崎の県産品は大好きですがこの「イギリス」だけは超苦手なんです^^;　イギリスの紹介記事はこちら

私の女房の母親は南高の出身でしたから「イギリス」は好きだったそうで女房は子供の頃に作るのを手伝わされたことがあるそうです・・・でも女房も大嫌いだそうです

やはりいつものパターンで地元のいろんな人の声を聞くのでしょうか？ 万が一出た人すべてが「美味しい」といったら・・・多分嘘です(^o^)

＞＞＞＞＞＞＞＞追記です＜＜＜＜＜＜＜

やっぱり出演者全員「美味しい」と言ってましたね^^;　
ただし「イギリス」の中身をを見るとかなりいろんなものが入っていたので味も良くなっているのかもしれません・・・やはり「本田商店」の「いぎりす」は昔ながらの質素なつくりなんでしょう。　でもこの番組を見てももう一度食べてみようとは絶対に思いません^^;

「辞令は突然に」は結局今週は放送されませんでしたし、来週もスペシャルみたいですから放映されるのはしばらく先になりそうですね

＞＞＞＞＞＞＞＞さらに追記＜＜＜＜＜＜＜

年が明けてもスペシャルみたいなのが多くて「「辞令は突然に・長崎編」がなかなか放映されませんね、今週1/18も無いみたいだし・・・結構楽しみにしているのですが^^;

「秘密のケンミンショー」に西城山小学校(^^)

昨夜の「秘密のケンミンショー」で太麺皿うどんが話題になっていましたが内容的には「酢ではなくソースをかける」「太麺と細めんがある」など過去何度もテレビやネットで紹介されていたものですからさほど目新しさは無かったですね、この番組よりＴ.斎藤さんの「長崎ガイド」のほうがずっとわかりやすいと思います

「見逃してしまったので見たい」と思っている方はこちら

でも会楽園の料理長が「長崎の太麺皿うどんはほとんどがあんかけタイプじゃない」と言っていましたが、最近では新地中華街はともかく多くの店ではあんかけタイプが主流になっていますがあまり他の店では食べないんでしょうね

前にも書きましたが麺料理で複数の人数分を一皿に盛るのは全国でも皿うどんだけかも知れませんね、東長崎の濱田食堂なんて一人前が無いくらいです。
私も子供の頃から何度も出前で食べましたが太麺皿うどんの多人数盛を出前で取った事は一度もありません・・・他の家庭ではよくあるのかな？

そんなことより「長崎では学校給食でも皿うどんが出される」ということで「西城山小学校」の校舎と給食メニューが紹介されていましたが、わが母校である西城山小学校が全国放送で登場したのを初めて見ました(^^)

ケンミンショーで「そうめん」と「焼きそば」

今日の「秘密のケンミンショー」を見ていると北海道の岩内町という所では運動会に「そうめん」を持っていってみんなで食べるらしいですね・・・我が家では子供が小さい頃によく海水浴場に持って行きましたからちょっと懐かしかったですね。
涼しい北海道と違い夏の長崎の海水浴場で食べるのですから当然冷たくして食べ無きゃいけませんから、茹でたそうめんや薬味以外にポリタンクに入れた水とクーラーボックスにたっぷりの氷を持って行き氷水を潜らせたそうめんを食べたものです・・・普段自宅ではあまりそうめんを食べない子供たちもこの時はホント良く食べていました。
だから海じゃなくプールに連れて行くときもそうめんをリクエストしていましたがやはりプールサイドじゃ食べにくいので持って行った事はありませんでしたね^^;

北九州でもちゃんぽん麺を使って焼きそばを作るお店があるみたいですが一度長崎の「瑞泰號製麺所」など「唐あく」を使った本物のちゃんぽん麺を使った焼きそばを試して欲しいところですね

鯉アップルパイ？

久しぶりにケンミンショーを見ていたら「鯉菓子」の話題でした

端午の節句のお返しとして「鯉菓子」を紹介していましたが上巳の節句（桃の節句）のお返しにはこれも長崎独特の桃カステラが使われることを言わなかったのは以前に紹介していたのかな？

気になったのが最後に女子アナが言っていた「最近は鯉菓子や鯉かまぼこ以外にも鯉アップルパイも使われている」というひと言・・・甘いものが嫌いな私が知らないだけかもしれませんが今まで「鯉アップルパイ」というお菓子を聞いたことがありませんね。どこが作っているのかネットでちょっと調べたのですがユーハイムのものしか見当たりませんでしたが長崎浜屋のユーハイムで販売しているのかな？

番組でのワンパターンでレポーターが「鯉菓子は長崎にしかない」と一同驚いていましたが、私たちの親世代じゃあるまいしその場の全員が知らないなんてありえないですよね・・・

今日から3月

毎年のように書いていますが

弥生来にけり、如月は風もろともに、今日去りぬ。
栗鼠の毛衣脱ぎすてて、綾子羽二重、今様に、
春の川瀬をかちわたり、しなだるる枝の森わけて、
舞いつ、歌いつ、足速の恋慕の人ぞむれ遊ぶ。
岡に摘む花、菫ぐさ、草は香りぬ、君ゆえに、
素足の「春」の君ゆえに。
　　　　　　　　　上田敏「海潮音」よりガブリエレ・ダンヌンチオ「燕の歌」

という訳で今日から3月です

夕方のニュースで長崎県内の高校で卒業式が行われたということで長崎北高の様子を紹介していましたが今年の卒業生は260名くらいなんだそうです・・・私の時代は1学年600名近くいましたから半分以下になっているのですね、少子化の波は想像以上です
私たちの頃は1組〜13組まであって端の二クラスがそれぞれ文系・理系の特別クラスでしたが多分6クラスくらいしかない現在はどうなんでしょうか


先日も書きましたが最近パソコンの調子が悪くなってきました、ここ1週間くらいの間にせっかく書いた記事がアップできずに消えてしまったくらいです・・・そんな訳で新しいパソコンが欲しいなと思っていたところにこんな新聞広告が^^;
この「パソコン市場」というのは店舗も大波止にありますが通販がやはり安いですね、中古とはいえメモリーが1ギガあって19,800円というんですからかなりそそられます・・・ネット専用で使うのでオフィスは不要ですからマジに買おうかと思案中です


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でも楽天市場で調べるとやはり同じような価格で販売しているんですね、街中の電器量販店やパソコンショップに比べると半額くらいですからやはり通販は安いですね

今日の「ケンミンショー」で長野の諏訪の特集をやっていましたね、確か学生時代の友人であるミサワ＆クルミが「松本県ヶ丘」だったし「松本蟻ヶ崎」出身の女の子もいましたっけ・・・でも県ヶ丘だけ紹介したら松本深志のOBは悔しいでしょうね^^;


今日は二週間に一度の長崎市立図書館に行く日でしたが「広報ながさき」が早くも用意されていました、普通我が家に配布されるのは5日くらいですから早いですよね