2018年01月22日

刺身の「柵」を買って自宅で「海鮮丼」

この日は久しぶりに京泊の「がんばランド」に行ってきました

がんばランド01
来るたびに記事にしている訳じゃないので正確には判りませんが多分1か月ぶりくらいでしょう

がんばランド01-2
毎月のように訪れているのはここで「五島うどん」や「イカの一夜干し」を定期的に購入しているからなんです

がんばランド02-2
魚介類がメインの産直店なので鮮魚コーナーには「刺身パック」や「刺身盛り合わせ」が大量に並んでいますが我が家でこの手の商品を購入することはほとんどありません(^^;

がんばランド02
では何を買うのかと言うと刺身になる前の「柵」と呼ばれるブロック・・・これを購入して自宅で刺身に切り分けるのです
多くの場合は自宅近くの「マックスバリュ」などのスーパーで買う場合が多いのですが「がんばランド」はさすがに種類が多いですね(^^)

・当然ですが100gあたりの単価は「刺身」としてパック販売しているものより安いのです
・食べる直前に切り分けるので切口が新鮮なので当然味は美味しいですね
・「刺身盛り合わせ」と違い自分が好みの魚だけ購入できますし
・私はほとんど食べることが無い「刺身のツマ」が付いていないのも気に入っています
・自分で(無論調理するのは女房ですが(^^;)切るので好みに応じて厚く切ることが出来ます
などの利点があるのです

特に最後の「厚く切る」のに向いている「ブリ(ハマチ)」「ヒラス(ヒラマサ)」を購入することが多いですね・・・「タイ」や「ヒラメ」など「そぎ切り」にする魚は(女房が嫌がるので)あまり買いません(^^;

夕食
単品を買って「刺身」として食べることもありますが「酢飯」が好きな女房は「海鮮丼」にすることが多いのです・・・この日はワンパターンの「ブリ+ヒラス」でしたが下手な外食より美味しかったですね(^^♪
ちなみに隣にあるラーメンは先日野母崎で購入した「熊製麺」の生ラーメンですがこんな組み合わせで食べているのは長崎市内でもあまりいないのじゃないでしょうか(^^;

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