2016年01月20日

今度は「チョーコー ちゃんぽん鍋つゆ」

先日はチョーコーの「海鮮寄せ鍋つゆ」で鍋をしましたが今度は同じチョーコーの「ちゃんぽん鍋つゆ」です

鍋03
これが「ちゃんぽん鍋つゆ」ですが「海鮮寄せ鍋つゆ」同様に一人前が4袋入っていて298円くらいですがまだ販売しているお店をあまり見かけませんね

鍋03-2
「ちゃんぽん鍋つゆ」ですから当然ちゃんぽん麺を使います・・・スーパーで販売しているちゃんぽんだと本当は五島製麺のが好きなのですが白雪食品でも「唐灰汁」を使っているので福岡辺りで作っているのよりはずっと美味しいと思います

鍋03-3
豚肉・野菜にカキなどを入れるのでちゃんぽんと似たような材料ですね・・・鍋を食べるときにはワインも必需品です(^^;

鍋01
巾着は自宅で餅を入れて作るほうが出来合いのを買うより絶対に美味しいですよね

鍋01-2
鍋にそのままちゃんぽんを入れるとスープを吸い込んでしまうので先に一旦茹でることにしています

鍋01-3
これが「ちゃんぽん鍋つゆ」のスープですが二人分入れています

鍋02
まず具材を煮込みますが忘れちゃいけないのは「かんぼこ」ですね・・・ここでいったん蓋をして煮込むと野菜からの水分が出てスープが増えます

鍋02-2
本来は鍋を食べた後に「〆」としてちゃんぽんを入れるのでしょうが我が家での「鍋」は麺を最初から入れるのが定番なのでここでちゃんぽんを投入します

これも美味しかったのですがやはり私の好みからすると「海鮮寄せ鍋つゆ」がいいですね・・・チョーコーはもうひとつ「 鶏だしコク鍋つゆ 」というのも販売しているのでそれも試してみたいのですが近くのスーパーでは販売していないのですよね


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