2009年11月27日

ケンミンショーで「海苔」の話題

昨夜のケンミンショーでの「焼き海苔と味付け海苔」の比較は面白かったですね、たしかに東京にいた頃は今とは比べ物にならないくらい焼き海苔を食べていましたし群馬の山奥の村でもおにぎりは焼き海苔で包んでいました・・・まぁ番組でオーバーに紹介するほど東京で味付け海苔を食べないわけじゃなかったですが^^; 他にも「きざみ海苔」も東京ではよく食べていましたが長崎ではざる蕎麦やチラシ寿司の上に乗っけるくらいしか利用していないみたいです。

そういえば長崎ではおにぎりに巻くかうどんに入れるしか使わなかった「とろろ昆布」ですが料理が全く出来ない東京生まれの友人がとろろ昆布に醤油とお湯を入れるだけでお吸い物を作ったのに驚いた記憶があります。

各地のカレーの特集は今までにもギャル曽根さんが食べ比べる番組でも見たことはありますが昨夜の番組内で紹介された大阪の「水茄子カレー」というのにはちょっと興味が湧きました・・・それというのもひょっとすると私は過去に水茄子というのを食べたことが無いかもしれないと思ったからです。いちいち茄子の種類など考えたことも無いのですが多分ほとんどが長茄子か丸茄子だったのじゃないのかな?

【大阪・泉州特産の水茄子を使用】 水茄子カレー 内容量:200g 1食分
【大阪・泉州特産の水茄子を使用】 水茄子カレー 内容量:200g 1食分

他の「鰈カレー」や「芋煮カレー」は正直食べたいとは思いませんでしたが(^^)



ssiimm at 21:21│Comments(1)TrackBack(0)clip!テレビっ子 

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この記事へのコメント

1. Posted by 魔血呼   2009年11月30日 16:02
泉州の水茄子は夏場、薄く切って刺身にできるくらいみずみずしいものです。
ぬか漬けや塩漬けが最高。
大阪出張時に知り、
以来毎夏お取り寄せするくらい大好きです。

だから、これをカレーにしても
あのみずみずしさが失われて
うまくないのでは…と思っちまいます。

カレーなら長茄子のほうがうまそうだけどなあ…偏見?

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